Uma jornada de tradição, cultura e reconhecimento internacional.
Lançamento do livro "Queijo Minas Artesanal – Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco" celebra a rica história do queijo artesanal de Minas, que recebeu o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.
ganha novos capítulos com o lançamento do livro "Queijo Minas Artesanal - Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco", publicado pela Lei de Incentivo à Cultura do Estado de Minas Gerais (patrocínio da Cemig) e patrocínio da Codemge.
A Tradição do Queijo
Minas Artesanal
Para Minas Gerais, o queijo artesanal representa mais do que um alimento; ele é a personificação do “terroir” local. Cada pedaço de queijo, produzido em uma das dez regiões reconhecidas pela sua tradição queijeira, como o Serro e a Canastra, leva consigo a história, os valores e a identidade das comunidades locais.
Patrimônio Cultural e símbolo da identidade mineira
explora profundamente a história do QMA, um queijo feito a partir do leite cru e que carrega em si memórias afetivas e a cultura alimentar de Minas Gerais.
O livro "Queijo Minas Artesanal", do escritor mineiro, Roger Alves Santos
Escrito pelo ex-diretor do Departamento de Patrimônio Imaterial do IPHAN, Roger Alves Vieira, com reportagem do jornalista Marcelo Freitas, o livro explora profundamente a história do QMA, um queijo feito a partir do leite cru e que carrega em si memórias afetivas e a cultura alimentar de Minas Gerais.
De acordo com a apresentação feita por Roger Vieira, a obra mostra a jornada de salvaguarda do queijo mineiro, detalhando a luta dos produtores e das associações regionais para manter viva essa tradição, mesmo diante dos desafios impostos por regulamentações que quase extinguiram a produção artesanal no final do século 20.
Romeu Zema
"Espero que esta leitura desperte em você o mesmo orgulho que sinto ao celebrar nossa gastronomia e que, juntos, possamos continuar fortalecendo a posição de Minas Gerais como epicentro da cultura alimentar do Brasil."
“A realização deste livro nos possibilita divulgar a riqueza da cultura queijeira de Minas para o mundo. É o encontro da tradição que passa de geração a geração com um produto valorizado nas melhores cozinhas nacionais e internacionais.”
Leida Reis
Governador do Estado de Minas Gerais
Escritora e Coordenadora do Projeto
Por apenas
Minas no epicentro da cultura alimentar do Brasil
Prefácio de Romeu Zema
Um Patrimônio de Minas para o Mundo
O Saber Fazer como Patrimônio Imaterial
Sabor da Mineiridade
Tradição e Fortalecimento do QMA
R$80,00
ou até 2x R$40,00
O lançamento nacional do livro aconteceu no dia 15 de abril, durante a WTM Latin America 2025, no Expo Center Norte em São Paulo. A WTM é considerada a maior feira de turismo da América Latina, sendo um palco estratégico para apresentar ao mundo a riqueza cultural mineira expressa na tradição queijeira.
O evento ocorreu em um momento crucial para a cultura mineira, em que o saber fazer o queijo artesanal de Minas Gerais recebeu o reconhecimento internacional pela UNESCO, com o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
Este foi um passo importante na preservação e promoção do Queijo Minas Artesanal, elevando-o a um novo patamar de reconhecimento e abrindo espaço para que o mundo conheça as “mil faces das Gerais”, como bem descreveu o escritor mineiro Guimarães Rosa.
Não precisa pagar nada para se apaixonar por Minas. Baixe GRATUITAMENTE o
e-book Queijo Minas Artesanal Patrimônio da Humanidade.
O queijo é desculpa. O que a gente quer mesmo é sentar à mesa e conversar. Baixe o audio-livro gratuitamente e ouça com um cafezinho passado na hora.
Projeto aprovado pela Lei de Incentivo à Cultura de Minas Gerais e patrocinado por Cemig e Codemge.
Copyright © ETC COMUNICAÇÃO 2025
Todos os direitos reservados.
ganha novos capítulos com o lançamento do livro "Queijo Minas Artesanal - Patrimônio Cultural Imaterial da Unesco", publicado pela Lei de Incentivo à Cultura do Estado de Minas Gerais (patrocínio da Cemig) e patrocínio da Codemge.
A Tradição do Queijo
Minas Artesanal
Para Minas Gerais, o queijo artesanal representa mais do que um alimento; ele é a personificação do “terroir” local. Cada pedaço de queijo, produzido em uma das dez regiões reconhecidas pela sua tradição queijeira, como o Serro e a Canastra, leva consigo a história, os valores e a identidade das comunidades locais.
Patrimônio Cultural e símbolo da identidade mineira
explora profundamente a história do QMA, um queijo feito a partir do leite cru e que carrega em si memórias afetivas e a cultura alimentar de Minas Gerais.
O livro "Queijo Minas Artesanal", do escritor mineiro, Roger Alves Santos
Escrito pelo ex-diretor do Departamento de Patrimônio Imaterial do IPHAN, Roger Alves Vieira, com reportagem do jornalista Marcelo Freitas, o livro explora profundamente a história do QMA, um queijo feito a partir do leite cru e que carrega em si memórias afetivas e a cultura alimentar de Minas Gerais.
De acordo com a apresentação feita por Roger Vieira, a obra mostra a jornada de salvaguarda do queijo mineiro, detalhando a luta dos produtores e das associações regionais para manter viva essa tradição, mesmo diante dos desafios impostos por regulamentações que quase extinguiram a produção artesanal no final do século 20.
Romeu Zema
"Espero que esta leitura desperte em você o mesmo orgulho que sinto ao celebrar nossa gastronomia e que, juntos, possamos continuar fortalecendo a posição de Minas Gerais como epicentro da cultura alimentar do Brasil."
“A realização deste livro nos possibilita divulgar a riqueza da cultura queijeira de Minas para o mundo. É o encontro da tradição que passa de geração a geração com um produto valorizado nas melhores cozinhas nacionais e internacionais.”
"O livro é um tributo aos produtores que dedicam suas vidas à arte de fazer queijo, as famílias que preservam e inovam nossas receitas, e todos aqueles que se reúnem em torno das mesas mineiras, onde o queijo é sempre motivo de alegria e união."
Leida Reis
Leônidas Oliveira
Governador do Estado de Minas Gerais
Escritora e Coordenadora do Projeto
Secretário de Cultura do Estado de Minas Gerais
Por apenas
Minas no epicentro da cultura alimentar do Brasil
Prefácio de Romeu Zema
Um Patrimônio de Minas para o Mundo
O Saber Fazer como Patrimônio Imaterial
Sabor da Mineiridade
Tradição e Fortalecimento do QMA
R$80,00
ou até 2x R$40,00
O lançamento nacional do livro aconteceu no dia 15 de abril, durante a WTM Latin America 2025, no Expo Center Norte em São Paulo. A WTM é considerada a maior feira de turismo da América Latina, sendo um palco estratégico para apresentar ao mundo a riqueza cultural mineira expressa na tradição queijeira.
O evento ocorreu em um momento crucial para a cultura mineira, em que o saber fazer o queijo artesanal de Minas Gerais recebeu o reconhecimento internacional pela UNESCO, com o título de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
Este foi um passo importante na preservação e promoção do Queijo Minas Artesanal, elevando-o a um novo patamar de reconhecimento e abrindo espaço para que o mundo conheça as “mil faces das Gerais”, como bem descreveu o escritor mineiro Guimarães Rosa.
Não precisa pagar nada para se apaixonar por Minas. Baixe GRATUITAMENTE o e-book Queijo Minas Artesanal Patrimônio da Humanidade.
O queijo é desculpa. O que a gente quer mesmo é sentar à mesa e conversar. Baixe o audio-livro gratuitamente e ouça com um cafezinho passado na hora.
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Projeto aprovado pela Lei de Incentivo à Cultura de Minas Gerais e patrocinado por Cemig e Codemge.
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